Растениеводство

Растениево́дство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений, а также раздел агрономии. Растениеводческая продукция используется как источник продуктов питания для населения, как корм в животноводстве, как сырьё во многих отраслях промышленности (особенно в пищевой, текстильной, фармацевтической и парфюмерной промышленности), а также в декоративных (в цветоводстве) и многих других целях.

Поле подсолнечника. Белгородская область, Россия

Ржаное поле. Польша

Хлопковое поле. Узбекистан

Растениеводство как наука изучает многообразие сортов, гибридов, форм культурных растений, особенности их биологии и наиболее совершенные приёмы их выращивания, которые обеспечивают высокую урожайность и качество при наименьших трудовых и материальных затратах.

На земном шаре возделывается свыше 20 тысяч видов культурных растений, наиболее важное значение имеют около 640 видов.

Направления растениеводства

Основные группы направлений растениеводства — полеводство, луговодство, овощеводство, плодоводство, виноградарство, цветоводство, лесоводство; в свою очередь, в этих направлениях выделяются отдельные поднаправления и их группы.

• Бахчеводство
• Виноградарство
• Грибоводство
• Лесоводство
• Луговодство
• Овощеводство
• Ореховодство
• Питомниководство
• Полеводство
• Садоводство
• Семеноводство
• Табаководство
• Хмелеводство
• Хлопководство
• Цветоводство

Производственная классификация полевых культур

Зерновые культуры

• Гречиха
• Кукуруза
• Овёс
• Просо
• Пшеница
• Рис
• Рожь
• Сорго
• Ячмень

Зернобобовые культуры

• Горох
• Кормовые бобы
• Люпин
• Нут
• Соя
• Фасоль
• Чечевица
• Чина
• Эспарцет

Технические культуры

• Горчица
• Картофель
• Лён-долгунец
• Подсолнечник
• Сахарная свёкла
• Соя
• Хмель

Сахароносные культуры

• Сахарная свёкла
• Сахарный тростник

Крахмалоносные культуры

• Батат
• Картофель
• Ямс

Лекарственные растения

Некоторые лекарственные растения выращивают в промышленных масштабах. Одно из первых мест в мире среди лекарственных растений по площади промышленных плантаций занимает ромашка аптечная.

Текстильные культуры

• Джут
• Конопля
• Лён
• Хлопчатник

Каучуконосы

• Гевея
• Кок-сагыз

Корнеплоды

• Морковь
• Репа
• Сахарная свёкла
• Кормовая свёкла
• Хрен

Клубнеплоды

• Земляная груша
• Картофель

Масличные и эфиромасличные культуры

• Анис
• Арахис
• Горчица
• Клещевина
• Кориандр
• Кунжут
• Мята
• Подсолнечник
• Рапс
• Роза
• Тмин
• Шалфей

Прядильные культуры

• Кенаф
• Конопля
• Лён
• Хлопок

Кормовые культуры

Кормовые травы

• Вика
• Клевер
• Тимофеевка

Силосные культуры

• Кукуруза
• Подсолнечник

Кормовые корнеплоды

• Брюква
• Кормовая свёкла
• Морковь
• Турнепс

Кормовые бахчевые культуры

• Арбуз
• Кабачок
• Тыква

Наркотические культуры

• Махорка
• Табак

В Российской Федерации

Основная статья: Сельское хозяйство России

Переход от плановой к рыночной экономике и распад СССР, а позднее дефолт 1998 г. и экономический кризис, нанесли значительный ущерб растениеводству. Резко сократилось производство сельскохозяйственной продукции; а в ряде регионов произошло сокращение площади пашни, иногда значительное.

Площади пашни в субъектах РФ, тыс. га								Спад за 1990—2015 гг., раз
Субъект РФ	1959	1990	1995	2000	2005	2010	2015
Республика Тыва	328	282	194,2	44,2	38,4	27,8	27,2	10,37
Мурманская область	6	24,8	16	14,9	12,1	7,8	7,1	7,7
Забайкальский край	1698	1542,9	746,8	339,6	278,8	217,2	208,2	7,41
Магаданская область	5	36,5	22,7	11,7	6,8	6,1	6,5	5,62
Республика Бурятия	846	767,8	551,1	361,6	221,8	192,8	154	4,99
Астраханская область	169	324	218,5	96	70	75,5	76,7	4,22
Архангельская область	331	295,1	273,3	215,6	134,5	104,4	77	3,83
Смоленская область	1570	1438,8	1107,1	807,7	547,4	455,8	400,2	3,60
Псковская область	1034	874,7	695,7	575,6	365,3	275,5	245,3	3,57
Костромская область	771	661,7	576,7	467,2	328,8	207,1	192	3,45
Камчатский край	15	64,9	54,8	32,6	18,8	22	20,8	3,12
Тверская область	369	1475,2	1223,7	905,1	688,9	633,1	534,4	2,76
Республика Калмыкия	647	726,6	567,5	270,3	275,1	298,8	263,1	2,76
Новгородская область	567	484,8	371,8	280,1	180,6	181,4	178,5	2,72
Калужская область	1044	918,9	754,3	535,1	370,7	302,1	338,4	2,72
Ивановская область	660	609,2	528,2	407,3	256,9	219,2	231,3	2,63
Республика Карелия	67	82,8	77,3	66,5	46,9	38,4	32,5	2,55
Кировская область	2810	2193,9	1838,1	1626,9	1207,9	853	862,8	2,54
Республика Коми	101	100,5	99,6	83,2	52,7	40,5	40,7	2,47
Пермский край	2118	1850,3	1501,9	1289	999,5	795,2	757,2	2,44
Ярославская область	848	768,9	671	570,6	442,3	337,3	315	2,44
Иркутская область	1636	1573,2	1398,4	1020,9	715,4	639	675,3	2,33
Вологодская область	906	815,1	757,3	702,3	541,6	451,8	372,4	2,19
Московская область	1249	1224,1	1096,4	977,9	699,4	550,7	579,1	2,11
Республика Марий Эл	656	603	585,6	500,5	400,8	299,5	292,4	2,06
Рязанская область	1938	1687	1407,3	994,2	808,2	771,1	858,8	1,96
Владимирская область	688	643,6	553,4	485	409,1	331,2	329,2	1,96
Ленинградская область	357	436,4	402,7	386,7	293,3	250,5	229,9	1,90
Сахалинская область	34	50	46,6	36,7	23,9	25,4	26,5	1,89
Курганская область	3026	2640,3	2094,8	1675,9	1203,7	1373,9	1393,4	1,89
Красноярский край	3927	2879,1	2507,6	1926,4	1608	1461,1	1538,1	1,87
Тульская область	1683	1448	1295,5	912,8	739,6	749,5	780,8	1,85
Томская область	583	622,9	549,2	488,4	388,4	381,3	339,9	1,83
Нижегородская область	2367	2055,5	1716,4	1494,6	1186,8	1165,1	1125	1,83
Приморский край	626	741,6	564,5	448,1	340,1	314	413,7	1,79
Свердловская область	1521	1516,3	1334,1	1175,1	959,6	851,9	866,4	1,75
Пензенская область	2630	2229,6	1945,3	1258,2	1169,1	1304,1	1304,1	1,71
Калининградская область	369	416,3	349,6	262,1	217,9	148,1	245,5	1,70
Ульяновская область	1869	1643,8	1567,4	1127,7	769,6	950,2	1010,2	1,63
Брянская область	1413	1292	1169,6	865,8	654,8	671,6	826,1	1,56
Волгоградская область	5303	4619,1	3992,1	2610,2	2979,3	2726,2	2988	1,55
Хабаровский край	194	121,3	109,6	102,6	77,3	72,6	78,5	1,55
Саратовская область	6399	5564,5	4438,4	3955,7	3589,5	3604,6	3730,9	1,49
Тюменская область	1775	1634,3	1296,8	1181,9	990	1091,2	1102,7	1,48
Кемеровская область	1599	1447	1275,6	1141,6	1065,3	1037,1	971,7	1,49
Новосибирская область	4123	3442,9	3049,2	2718,8	2536,6	2326,2	2339,9	1,47
Челябинская область	3086	2694,3	2431,8	1994,7	1844	2074,4	1834,9	1,47
Республика Башкортостан	4886	4399,3	4245,8	3744,3	3048	3146,9	3060,6	1,44
Амурская область	1486	1623,5	1082,1	659,5	576,4	790,3	1165,1	1,39
Чувашская республика	874	799,9	770,6	693,1	551,3	571,9	574,7	1,39
Удмуртская республика	1620	1400,8	1271,5	1152	1153,8	1067,2	1028,9	1,36
Карачаево-Черкесская республика	-	192,3	155,2	142	117,6	121,9	141,9	1,36
Республика Алтай	-	146,5	132,1	106,6	103,4	103,3	108,3	1,35
Оренбургская область	6200	5569	4894,1	4454,1	3840,2	4051,4	4196,3	1,33
Самарская область	3166	2678,5	2414,8	1968,5	1874,2	1834	2016,7	1,33
Орловская область	1768	1568,5	1369,5	1201,5	1079,9	1076,5	1212,6	1,29
Республика Ингушетия	-	-	85,3	56,7	53,3	62,7	67,5	1,26
Республика Дагестан	511	435,2	359,6	307,3	319,3	271	344,8	1,26
Омская область	4384	3745	3463,2	2964,8	2911,8	2797,5	3029,4	1,24
Алтайский край	7669	6380	5832,6	5344,9	5191,3	5149,3	5393	1,18
Ростовская область	5937	5224	4621,7	3858,1	4180,1	4351,4	4467,8	1,17
Курская область	2117	1855,4	1639,1	1363,4	1197,6	1355,3	1619,3	1,15
Воронежская область	3311	2985,5	2725,3	2319,1	2147,9	2336,6	2590,5	1,15
Липецкая область	1766	1513	1382,9	1132,1	1050	1214,4	1324,1	1,14
Республика Татарстан	3886	3402,4	3337,7	2991,4	2897,1	2927,8	3000,9	1,13
Кабардино-Балкарская республика	329	325,3	316,8	308,7	290,9	291,1	289,6	1,12
Тамбовская область	2437	2068,3	1766,9	1360,3	1282,1	1426,7	1757,1	1,18
Республика Северная Осетия - Алания	201	205,8	192,5	177,3	150,6	160,6	175,9	1,17
Республика Адыгея	-	269,7	233,7	217,3	184,1	228,9	236,7	1,14
Ставропольский край	4207	3433,9	3268,9	2851,6	2736,8	2890,5	3051,9	1,13
Белгородская область	1762	1586,2	1498,9	1416,2	1287,5	1248,5	1449,3	1,09
Краснодарский край	4306	3902,6	3747,8	3669,5	3531,7	3634,4	3679	1,06
Чеченская Республика	-	-	-	-	163,8	189	220	0,75

ТОП-15 регионов по площади сельскохозяйственных угодий

	Регион	Площадь, млн га (на 01.01.2021)
1	Алтайский край	11
2	Оренбургская область	10,8
3	Волгоградская область	8,8
4	Ростовская область	8,5
5	Саратовская область	8,5
6	Новосибирская область	8,4
7	Забайкальский край	7,6
8	Республика Башкортостан	7,3
9	Омская область	6,7
10	Республика Калмыкия	6,3
11	Ставропольский край	5,8
12	Красноярский край	5,4
13	Челябинская область	5,1
14	Краснодарский край	4,7
15	Курганская область	4,6

См. также

• Плодородие

Примечания

1. Растениево́дство / председ. Ю.С. Осипов и др., отв. ред. С.Л. Кравец. — Большая Российская Энциклопедия (в 35 т.). — Москва: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 2015. — Т. 28. Пустырник - Румчерод. — С. 247—248. — 766 с. — 22 000 экз. — ISBN 978-5-85270-365-1. Архивировано 23 января 2023 года.
2. БСЭ, 1975.
3. Посыпанов, 2007.
4. Буздалов И.Н. Сельское хозяйство / председ. Ю.С. Осипов и др., отв. ред. С.Л. Кравец. — Большая Российская Энциклопедия (в 35 т.). — Москва: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 2015. — Т. 29. Румыния - Сен-Жан-де-Люз. — С. 708—709. — 766 с. — 35 000 экз. — ISBN 978-5-85270-366-8. Архивировано 21 февраля 2023 года.
5. Никита Исаев. Россия потеряла пятую часть территории. Почему страна не может нормально распорядиться миллионами гектаров плодородных земель  (неопр.). svpressa.ru. Москва: Автономная некоммерческая организация «Интернет-Пресса» (4 июня 2018). Дата обращения: 11 июня 2019. Архивировано 2 августа 2020 года.
6. Данные по Ингушетии (отдельно) за время, когда она была объединена с Чечнёй, отсутствуют
7. Основные показатели сельского хозяйства по республикам, краям и областям // Сельское хозяйство СССР. Статистический сборник (1960). — Москва: Госстатиздат ЦСУ СССР, 1960. — С. 500—503. — 667 с. — 10 000 экз. Архивировано 25 мая 2019 года.
8. Госкомстат России. Растениеводство. 14.1 Посевные площади всех культур // Регионы России. Социально экономические показатели. 2002. — Москва, 2002. — С. 490. — 863 с. — 1600 экз. — ISBN 5-89476-108-5. Архивировано 19 апреля 2019 года. Архивированная копия  (неопр.). Дата обращения: 1 июня 2019. Архивировано 19 апреля 2019 года.
9. Федеральная служба государственной статистики. Растениеводство. 14.5 Посевные площади сельскохозяйственных культур // Регионы России. Социально экономические показатели. 2016. — Москва, 2016. — С. 726. — 1326 с. — ISBN 978-5-89476-428-3. Архивировано 24 октября 2018 года.
10. В каких регионах больше всего сельхозугодий. 29.01.2023  (неопр.). Дата обращения: 30 января 2023. Архивировано 30 января 2023 года.

Литература

• Растениеводство / под ред. П.П. Вавилова. — М.: Агроиздат, 1986.
• В.С. Долгачёва. Растениеводство. — М.: Академия, 1999. — ISBN 5-7695-0354-4.
• Растениеводство / под ред. Г. С. Посыпанова. — М.: КолосС, 2007. — ISBN 978-5-9532-0551-1.

Ссылки

• Растениеводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Растениеводство / Володарский Н. И. // Проба — Ременсы. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 21).