Azərbaycan  AzərbaycanБеларусь  БеларусьDanmark  DanmarkDeutschland  DeutschlandUnited States  United StatesEspaña  EspañaFrance  FranceIndonesia  IndonesiaItalia  ItaliaҚазақстан  ҚазақстанLietuva  LietuvaРоссия  Россияශ්‍රී ලංකාව  ශ්‍රී ලංකාවประเทศไทย  ประเทศไทยTürkiyə  TürkiyəУкраина  Украина
Поддерживать
www.aawiki.ru-ru.nina.az

Многоатомные спирты полиспирты полиолы органические соединения класса спиртов содержащие в своём составе более одной гид

Полиол

Полиол

Многоатомные спирты (полиспирты, полиолы) — органические соединения класса спиртов, содержащие в своём составе более одной гидроксильной группы. Особое значение многоатомные спирты имеют в двух областях: пищевой промышленности и химии полимеров.

Химические свойства

image
Реакция глицерина с Cu(OH)2, идёт в присутствии щелочи

Химические свойства многоатомных спиртов включают в себя все химические свойства одноатомных спиртов.

Многоатомные спирты образуют комплексы с ионами некоторых металлов, что является качественной реакцией на многоатомные спирты. Так, глицерин реагирует с гидроксидом меди в присутствии щелочи с образованием ярко-голубого соединения (глицерат меди).

Многоатомные спирты в пищевой промышленности

Многоатомные спирты часто добавляют в продукты в качестве подсластителей из-за того, что они менее калорийны, чем обычный сахар, и не вызывают кариес. Типичными представителями таких подсластителей являются сорбит и ксилит.

Многоатомные спирты в химии полимеров

В химии полимеров многоатомные спирты рассматриваются как затравки для полимеризации окиси этилена или . Так, например, из таких полимеров при соединении с изоцианатами получают полиуретаны.

Типичные представители

  • Диолы — этиленгликоль, 1,2-пропиленгликоль[неавторитетный источник], 1,3-пропиленгликоль, 1,4-бутандиол
  •  — глицерин
  • Тетраолы — эритрит, пентаэритрит
  • Пентаолы — ксилит, рибит
  • Гексаолы — маннит, сорбит

Примечания

  1. Хомченко Г.П. Пособие по химии для поступающих в вузы. — 2002. — С. 390-391. — 480 с.
  2. Многоатомные спирты и здоровье зубов. Дата обращения: 4 июля 2013. Архивировано из оригинала 25 февраля 2010 года.
  3. Chinn, Henry; Akihiro Kishi and Uwe Loechner.: . Polyether Polyols for Urethanes (abstract only without subscription). SRI Consulting (April 2006). Дата обращения: 4 июля 2013. Архивировано 9 июля 2013 года.
  4. Многоатомные спирты. Дата обращения: 4 июля 2013. Архивировано из оригинала 26 апреля 2013 года.
  5. Пропиленгликоль. Общая информация. Дата обращения: 4 июля 2013. Архивировано 21 октября 2012 года.
  6. 1,4-бутандиол. Дата обращения: 4 июля 2013. Архивировано 17 ноября 2013 года.
  7. Что такое глицерин. Дата обращения: 4 июля 2013. Архивировано 2 июля 2013 года.
  8. Сорбит в химической энциклопедии

Литература

  • Вяземский А. Д. Практическое пособие по химии
  • Многоатомные спирты — статья из Большой советской энциклопедии. 

Автор: www.NiNa.Az

Дата публикации:

Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер

Mnogoatomnye spirty polispirty polioly organicheskie soedineniya klassa spirtov soderzhashie v svoyom sostave bolee odnoj gidroksilnoj gruppy Osoboe znachenie mnogoatomnye spirty imeyut v dvuh oblastyah pishevoj promyshlennosti i himii polimerov Himicheskie svojstvaReakciya glicerina s Cu OH 2 idyot v prisutstvii shelochi Himicheskie svojstva mnogoatomnyh spirtov vklyuchayut v sebya vse himicheskie svojstva odnoatomnyh spirtov Mnogoatomnye spirty obrazuyut kompleksy s ionami nekotoryh metallov chto yavlyaetsya kachestvennoj reakciej na mnogoatomnye spirty Tak glicerin reagiruet s gidroksidom medi v prisutstvii shelochi s obrazovaniem yarko golubogo soedineniya glicerat medi Mnogoatomnye spirty v pishevoj promyshlennostiMnogoatomnye spirty chasto dobavlyayut v produkty v kachestve podslastitelej iz za togo chto oni menee kalorijny chem obychnyj sahar i ne vyzyvayut karies Tipichnymi predstavitelyami takih podslastitelej yavlyayutsya sorbit i ksilit Mnogoatomnye spirty v himii polimerovV himii polimerov mnogoatomnye spirty rassmatrivayutsya kak zatravki dlya polimerizacii okisi etilena ili Tak naprimer iz takih polimerov pri soedinenii s izocianatami poluchayut poliuretany Tipichnye predstaviteliDioly etilenglikol 1 2 propilenglikol neavtoritetnyj istochnik 1 3 propilenglikol 1 4 butandiol glicerin Tetraoly eritrit pentaeritrit Pentaoly ksilit ribit Geksaoly mannit sorbitPrimechaniyaHomchenko G P Posobie po himii dlya postupayushih v vuzy 2002 S 390 391 480 s Mnogoatomnye spirty i zdorove zubov neopr Data obrasheniya 4 iyulya 2013 Arhivirovano iz originala 25 fevralya 2010 goda Chinn Henry Akihiro Kishi and Uwe Loechner Polyether Polyols for Urethanes abstract only without subscription neopr SRI Consulting April 2006 Data obrasheniya 4 iyulya 2013 Arhivirovano 9 iyulya 2013 goda Mnogoatomnye spirty neopr Data obrasheniya 4 iyulya 2013 Arhivirovano iz originala 26 aprelya 2013 goda Propilenglikol Obshaya informaciya neopr Data obrasheniya 4 iyulya 2013 Arhivirovano 21 oktyabrya 2012 goda 1 4 butandiol neopr Data obrasheniya 4 iyulya 2013 Arhivirovano 17 noyabrya 2013 goda Chto takoe glicerin neopr Data obrasheniya 4 iyulya 2013 Arhivirovano 2 iyulya 2013 goda Sorbit v himicheskoj enciklopediiLiteraturaVyazemskij A D Prakticheskoe posobie po himii Mnogoatomnye spirty statya iz Bolshoj sovetskoj enciklopedii Nekotorye vneshnie ssylki v etoj state vedut na sajty zanesyonnye v spam list Eti sajty mogut narushat avtorskie prava byt priznany neavtoritetnymi istochnikami ili po drugim prichinam byt zapresheny v Vikipedii Redaktoram sleduet zamenit takie ssylki ssylkami na sootvetstvuyushie pravilam sajty ili bibliograficheskimi ssylkami na pechatnye istochniki libo udalit ih vozmozhno vmeste s podtverzhdaemym imi soderzhimym Spisok problemnyh ssylokwww xumuk ru

Вер.